食品安全 還是要靠政府跟業者一起努力拉~
誤用芊鑫乳化劑 仁傑食品未通報挨罰
自由時報 – 2015年1月21日 上午6:20
〔自由時報記者林近／桃園報導〕桃園市「仁傑食品有限公司」供應板豆腐給製造「度小月麻油辣腐乳」的「四川土產公司」，經衛生局稽查發現，仁傑食品曾使用「芊鑫乳化劑」，卻未依規定主動通報，祭出六萬元罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長劉麗文表示，雖然仁傑食品並非芊鑫的下游廠商，僅是透過同業調度而使用到芊鑫乳化劑，但仍依違反食品安全管理法第四十七條「規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存」開罰。
衛生局是於十九日約談仁傑食品，發現該公司主要使用「元宏乳化劑」及「裕元興業乳化劑」，但曾在去十一月因缺貨而向同業調度，誤用「芊鑫乳化劑」未通報。
劉麗文說，因目前仍無法確認使用「芊鑫乳化劑」的產品批號及數量，已要求業者將十一月三日前製作的產品都下架回收，包括豆腐乳五六○六瓶，並停業七天進行廠區全程產線清潔。
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