業者：反式脂肪未經氫化 可標零
2015-01-21聯合報/A5話題 本報記者／連線報導
「這次新竹可能有點跑太快了！」台東縣衛生局長盧道揚表示，從食品藥物管理署提供的數據來，這幾項油品問題不大，台東縣不跟進要求商品下架。
被新竹市政府點名的泰山、大成、福壽透過植物油公會聯手反擊，強調植物油皆合法安全，批評新竹市府「搞烏龍、未經查證即發出新聞，徒增社會大眾對油的不安」。
此次遭點名的六家業者，在國內植物油市占達九成五。植物油公會理事長、福壽董事長洪堯昆說，在新竹市府公布結果前，業者前晚已向新竹市府說明，「現在地方政府揭弊風氣興起，揭弊精神可嘉，但也得先經過查證與溝通，哪有已經說明還這麼亂來？」
植物油公會強調，依食藥署規定，反式脂肪的標示規定是「非經過氫化產生之反式脂肪」可標示為「○」，然六業者植物油的製程均未經任何氫化製程，所以產品標示反式脂肪為○是依法辦理，非標示不實。檢驗出的反式脂肪，係製程中因高溫所自然產生，並非氫化所產生。
「大成沙拉油未經過氫化，依目前法規不需標示反式脂肪，新規定今年七月一日上路後，將依法標示實際值」大成發言人周叔恆說。
至於重金屬部分，植物油公會強調，「鉻」是普遍存在於環境中的重金屬，平均背景值為○點三ppm，新竹市政府驗出含量在○點○三至○點○四ppm之間，遠低於背景值，沒有安全疑慮。
「新竹市政府忽略事實、未經查證，造成社會大眾對食用油不信任與不安」，植物油公會籲請衛福部出面釋疑、以正視聽，並建議未經主管機關確認的食安訊息，不宜任意發布。
台糖發言人管道一表示，台糖油品完全符合衛福部訂定食用油標準，不會下架，也沒有下架的理由。
彰化縣衛生局長葉彥伯也說，泰山公司被指不合格的棕櫚油，從馬來西亞原裝進口，依據產地原廠出示文件，產程沒產生氫化過程反式脂肪，依我國法令不必標示這些內容。
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