PIXNET Logo登入

食在專業資訊網

跳到主文

食品加工是個專業但卻與大眾息息相關的產業,礙於食安事件發生時,似是而非的言論太多,期藉由本網站,在平時不定期分享下列資訊 1.食品相關新聞 2.衛福部公告與食品法規 3.食品資訊 4.食品加工相關常識 5食安討論 在食品事件發生時,也提供大家比較全方位的資訊,以期讓大家更了解食品產業與加工食品

部落格全站分類:社團組織

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 1月 16 週五 201520:48
  • 美馬鈴薯短缺! 薯條買一送一優惠沒了

TVBS
美馬鈴薯短缺! 薯條買一送一優惠沒了
作者藍于洺 | TVBS – 2015年1月16日 下午3:04
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)

  • 個人分類:食品新聞
▲top
  • 1月 14 週三 201507:45
  • 食品添加物中所含香料成分標示之應遵行事項

食品添加物中所含香料成分標示之應遵行事項
https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=589
 
主旨:訂定「食品添加物中所含香料成分標示之應遵行事項」,並自即日生效。
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(56)

  • 個人分類:食品法規
▲top
  • 1月 14 週三 201507:42
  • 最新食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
請參照下列網站連結
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7)

  • 個人分類:食品法規
▲top
  • 1月 13 週二 201520:24
  • 食品添加物大解析課程

 
 
725-1  食品添加物大解析
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13)

  • 個人分類:進修課程
▲top
  • 1月 13 週二 201520:22
  • 臺北市政府衛生局1月11日「預防禽流感 來路不明的禽鳥,勿買、勿養、勿接觸、禽類製品應煮熟

臺北市政府衛生局1月11日「預防禽流感 來路不明的禽鳥,勿買、勿養、勿接觸、禽類製品應煮熟」新聞稿-2015年1月11日
針對國內南部養雞場傳出H5N2、H5N8禽流感疫情,臺北市政府衛生局疾病管制處表示,目前二種病毒均僅感染禽鳥,依世界各國調查顯示,至今尚未有人類確定病例,但仍呼籲禽養業者及市民朋友們,為了維護自身健康,應加強個人衛生習慣,並注意肉品、蛋類須煮熟;來路不明的禽鳥,勿買、勿養、勿接觸等預防措施。
疾病管制處處長陳少卿表示,衛生局因應此次事件,於今天(11日)凌晨前往環南家禽批發市場,針對高危險工作人員禽流感防治宣導,並請工作人員配戴口罩以保障健康;衛生局為照顧家禽工作人員的健康,已自102年10月28日起實施醫護人員駐診服務,並配合工作人員之作業時間,每週五晚間10時至12時為有健康需求的工作人員看診,至今共14人就診,如於駐診時間外亦可持就醫關懷卡前往指定的醫院免掛號費及部份負擔。
臺北市衛生局表示,已通函轄內醫療院所醫師加強通報,傳染病防治應變醫院(聯醫和平院區)與所有指定隔離醫院已整備完成,北市共有1家應變醫院及16家傳染病指定隔離醫院,已儲備足量之隔離衣、口罩、公費流感抗病毒藥劑皆在安全庫存量,隨時能夠因應疫情,以確保市民健康。
臺北市衛生局表示,不必對於禽類製品的安全性過度擔憂,一般的烹煮過程(每部分均加熱至70°C 以上)即可使禽流感病毒去活性,因此禽肉與蛋類應熟食,烹煮時須注意生熟食分別處理及製備食物過程中隨時洗手等措施,避免食物容器遭受污染,即可有效預防禽流感。
北市衛生局表示,經查臺北市食材登錄平臺學校專區,包括幼兒園、國中小及高中職學校午餐等298家學校均未使用屏東大武山牧場洗選蛋或蛋太郎、鮮、養心蛋品牌產品。
臺北市衛生局再次呼籲禽流感病毒不耐熱,56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱1分鐘即可殺滅,故雞肉、雞蛋均應熟食。並落實「六不」、「三要」,可幫助您避免禽流感病毒威脅。如有相關疑問,可撥打1999市民當家熱線或發打衛生局防疫專線:2372-3782,將有專人為您服務。
※六不
一、「不」靠近、接觸、餵食候鳥及一般禽鳥。
二、「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示。
三、「不」購買來路不明之禽鳥肉品。
四、「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。
五、「不」自行宰殺禽鳥。
六、 「不」生食禽鳥類製品(包括蛋類及相關產品)。
※三要
一、 「要」勤洗手:接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後,要以肥皂洗手。
二、 「要」熟食:禽流感病毒不耐熱,56℃加熱3 小時、60℃加熱30 分鐘或100℃加熱1 分鐘即可殺滅,故雞肉、雞蛋均要熟食。
三、 「要」均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)

  • 個人分類:食安~禽流感篇
▲top
  • 1月 13 週二 201513:21
  • 遠離H7N9流感,守護健康勤洗手

dd9f4e34-1e6c-4e39-9d3d-9d7f7a03a771
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)

  • 個人分類:衛福部發布新聞
▲top
  • 1月 13 週二 201513:15
  • 國內禽場傳出H5N2、H5N8禽流感雖屬新型病毒,仍未有禽傳人案例

國內禽場傳出H5N2、H5N8禽流感雖屬新型病毒,仍未有禽傳人案例
資料來源:疾病管制署
 
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)

  • 個人分類:衛福部發布新聞
▲top
  • 1月 13 週二 201513:10
  • 雲端喝咖啡錢景佳 行動支付享折扣

星巴克從去年12月中起推出行動支付,方便隨行卡記名顧客用APP中的行動支付服務消費。
雲端喝咖啡錢景佳 行動支付享折扣

2015年01月12日 04:09中國時報
郭家崴/台北報導


 
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9)

  • 個人分類:食品新聞
▲top
  • 1月 13 週二 201513:10
  • 禽流感襲台 打趴大成 卜蜂

禽流感襲台 打趴大成 卜蜂
2015-01-13 自由時報 / 財經
記者楊雅民/台北報導
禽流感疫情拉警報,白肉雞大廠大成(1210)和卜蜂(1215)聞禽流感色變,昨日開盤股價急殺,分別大跌5.67%和4.79%,法人認為,大成和卜蜂去年在雞價高漲挹注下,獲利亮麗,若禽流感疫情未波及雞隻,對白肉雞大廠而言應是「短空長多」。
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(448)

  • 個人分類:食品新聞
▲top
  • 1月 13 週二 201513:09
  • 業內外皆美 統一超去年營收增3.6%

業內外皆美 統一超去年營收增3.6%
2015-01-13 03:42:59 經濟日報 記者李至和/台北報導
C6 上市櫃公司  
 統一超(2912)12月營收續增,去年全年營收為2,079.6億元,年增3.69%。統一超指出,去年超商本業受惠展店與擴大新品類帶動,維持穩定成長;轉投資事業包括上海星巴克、菲律賓7-ELEVEN店數持續增加,成為帶動去年營運成長重要推力。
統一超12月營業額174.5億元,年增2.31%。統一超指出,海外事業持續拓展版圖,菲律賓7-ELEVEN於12月總店數1,281家,年增272家,業績成長24%;上海統一星巴克12月總店數643家,年增181家,業績成長49%。統一超昨(12)日收盤價237.5元、下跌1.5元。
(繼續閱讀...)
文章標籤

愛食者 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)

  • 個人分類:食品新聞
▲top
«1...6789»

個人資訊

愛食者
暱稱:
愛食者
分類:
社團組織
好友:
累積中
地區:

熱門文章

  • (11)陳飛龍:觀光工廠、文創 烘焙產業隱形利器
  • (6)元旦連假帶動商機 餐飲、藥妝業績成長8成
  • (0)台幣貶貶貶 麵粉、食用油醞釀漲價
  • (2)7-11年貨大街 明開賣
  • (6)104年度食品安全與衛生宣導活動公開徵求企劃案說明書
  • (4)食品衛生管理法(2014/12/10公告)
  • (6)義美總經理高志明:食安不能靠檢測
  • (6)線上美食平台 外送訂單月增2成
  • (4)禽流感侵台 食品股重挫拉警報!.
  • (3)不受禽流感影響 雞蛋價格與消費情形維持正常

食品訊息分類

  • 食品小知識 (5)
  • 食安事件新聞 (4)
  • 產業動態 (4)
  • 衛福部法規修法草案公告 (9)
  • 進修課程 (2)
  • 食安~禽流感篇 (3)
  • 食品活動 (3)
  • 衛福部發布新聞 (6)
  • 食品法規 (5)
  • 衛福部活動 (1)
  • 食品新聞 (39)
  • 食品資訊 (2)
  • 未分類文章 (1)

最新文章

  • (尚未設定標題)
  • 使用含基因改造原料之食品標示新制
  • 劣!爭鮮食安出包 海關「偷跑」分切鮭魚
  • 最新!不甩日方壓力 進口食品管制15日如期實施
  • 食品業者自主學習專區
  • 農藥殘留怎麼辦?~~~~
  • 公共電視四月三日22:00-23:30主題之夜播出--要命的基改作物?
  • 碳酸鎂在食品中功用
  • 天然澱粉vs修飾澱粉
  • 食品添加物的每日可攝取的安全劑量怎麼訂的~~~~

動態訂閱

文章精選

文章搜尋

誰來我家

參觀人氣

  • 本日人氣:
  • 累積人氣: